今日はどかんとメインというよりいろいろなおかずを少しずつ。 気がつけば”なんとか餅”に凝っている。その流れで今日はレンコン餅。レンコンをすって片栗粉と混ぜて焼くだけ。ラー油酢醤油でいただく。レンコンは炭水化物が多いからだろうか？大根餅に比べる…
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