昨日の午後から発酵させて納豆が出来た。納豆菌がきちんと育っている。 冷蔵庫でしばらく寝かせてから夕食の前ぐらいに味見。やはり手作りの納豆はおいしい。豆の味が違うと思う。良い豆を選んで、ゆっくりと蒸して作ると本当に美味しくできる。これでネバネ…
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