夕食のメインはマグロのステーキ。日本では大西洋マグロと呼ばれているらしいが、Blackfin tunaという名前の小型のマグロを買ってきた。とにかく新鮮そうだったのが決め手。これをステーキにした。コクを出すためにソースは小さく角切りにしたアボガド、醤油…