とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2012-06-22から1日間の記事一覧

ズッキーニの炒め物

夕食のメインはズッキーニと挽肉の炒め物。ガーリックをたっぷり使って、味付けにナンプラー。最近よく使う手法なのだが、片栗粉でとろみをつける。こうすると具とソースに一体感が出る。下の息子の食べっぷりがいい。やはりナンプラーの味が好きみたいだ。 …