夕食のメインはポークソテー。地元産の黒豚。分厚く切ってまわりをカリッと焼いたらオーブンでゆっくり火を通す。ジューシーなポークソテーができる。ソースはバター醤油。肉汁と一緒にトロリと仕上げた。付け合わせは軽く湯がいた地元産のクレソンにカブの…
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