2012-03-24から1日間の記事一覧

ハリバットの頬肉

かあちゃんが明日から１週間の出張。きっと和食系の味が恋しくなるだろうと思って和食中心の夕食。魚屋さんで見つけたハリバット（オヒョウ、大型のカレイ）の頬肉は唐揚げにした。歯ごたえがあってほのかな甘味のある美味しい部位。唐揚げが良くあう。マ…