終盤に入ってきたキムチを使って豆腐チゲ。具は豆腐、タマネギ、長ネギ、椎茸、キクラゲ、卵。卵は半熟になるようにした。味付けには味噌も少々入れてコクを出した。上の息子の大好物で韓国料理屋さんに行くと必ずと言っていいほど注文するのがこれ。今日は…
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