みごとな黒豚ロースの塊をcoopで見つけたので週末に購入。今日はこれを使って豚丼。学生時代に帯広で食べた豚丼の美味しさが忘れられない。私の中では豚丼と言えば甘辛なタレをからめた豚肉の蒲焼きみたいなもの。箸で食べやすい丼にするためにロースをやや…
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