昨日の鍋のトマトスープが残っていたので、これを使ってリゾット。魚介と野菜の旨味がたっぷりと出たトマトスープを水でのばして使った。 ポロネギ、マッシュルーム、ニンニク、パンチェッタをみじん切りにして炒めたら、リゾット用のイタリア米も一緒に炒め…
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