豆腐を薄くスライスして水分をとったら多めの油で揚げ焼き。これを使って丼を作った。タマネギ、長ネギ、揚げ豆腐を少し煮てから卵を落としてさらに火を通すというカツ丼と同じ作り方。カツ丼と一緒でカリッとした揚げたての豆腐で作るととても美味しい。息…
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