かなり肉厚の形がそろった地元産椎茸があったので購入。シュウマイの具みたいなものを作って椎茸の上にのせて蒸す。 具は豚挽き、エビ、長ネギ、ニンニク、しょうが、醤油、酒。シュウマイを作る時には片栗粉も入れるのだが、切らしていたのでパス。”何がこ…
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