2011-08-28から1日間の記事一覧

サーモンのタタキ

昨日魚屋さんでお刺身用のサーモンを買った。これを炭焼きでまわりだけ火を通してタタキのようにしていただいた。刻みネギをたっぷりとかけて、ポン酢醤油で味付け。お刺身とはまた違った美味しさ。マーケットで買った旬のゴーヤは味噌と砂糖で炒めてご飯…