キャベツが半玉ぐらい残っていた。キャベツが沢山ある時に良く作るのが小林カツ代さんの”タイ風肉のキャベツ和え”。下味を付けて炒めた挽肉をキャベツの千切りの上に熱いままのせて蓋をして蒸すというもの。非常にシンプルなのだが、ご飯にとても良く合う。…
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