豆腐を炭焼きしたらどうだろうと思って試してみた。タレは刻んだネギとシラントロ、生姜、ニンニク、醤油、酢、ごま油を混ぜて作った。まわりがカリッとしていてとても美味しい豆腐ステーキができた。息子達はタレが相当気に入ったようだ。塩をまぶしておい…
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