今日は独立記念日で休み。 朝からソーセージ作り。昨日のうちにケイシング（ソーセージの皮になる腸）を買っておいた。 豚とターキーを混ぜた挽肉に味付け。ガーリック、生姜、オレガノ、塩、ホワイトペッパー、ハンガリアンパプリカ。ハンガリアンパプリカ…
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