挽肉があったので最初は麻婆豆腐を作るつもりだったのだが、ちょっと普段と違うものを作ってみようと思って思いついたのが塩漬け魚入り蒸し挽肉。一度だけチャイニーズレストランで食べたことがある。本来は鹹魚蒸肉餅と呼ばれるらしい。 挽肉に卵、片栗粉、…
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