しばらく前にマーケットで買ったほうれん草を使ってなかったのを思い出した。ほうれん草を使おうと思って真っ先に頭に浮かんだのがチャプチェ。韓国のサツマイモ粉で作った麺。ほうれん草をたっぷりとからめると美味しいのだ。具はほうれん草の他に牛肉、ニ…
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