マヒマヒはアメリカではかなりポピュラーな魚。だいたいどこの魚屋さんでも売られている。週末新鮮そうなのがあったので買っておいた。これを醤油、バルサミコ酢、生姜汁、ニンニク、砂糖、オリーブオイルを混ぜたタレにしばらく漬け込んでから焼いた。焼き…
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