2011-03-10から1日間の記事一覧

豚ヒレ肉の赤ワイン煮

豚のヒレ肉をワイン煮にした。タマネギ２個分をこげ茶色になるまでじっくり炒めて、ニンニクやマッシュルームを足して、さらに小麦粉をまぶしたヒレ肉を入れて炒める。それを赤ワインでのばしていって、トマト缶をまぜて、タイムやベイリーフをいれて煮込ん…