まだまだ完調には遠いが復活の兆しは見えてきた。 二日前から漬け始めた鶏もも肉の味噌漬けを焼いてメインにする。フライパンで焦げ目をつけてからオーブンで中まで火を通すといういつものやり方。漬けておいた鶏肉は味噌の味がしみて、しかも柔らかくなって…
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