今日も大豆料理が続く。とにかくおからが大量に出たのでおからハンバーグを作ってみた。挽肉はいっさいなしでおからだけで作ってみた。だし汁をちょっと加えておからをしっとりさせて、つなぎは卵で。具は刻みネギ。全部混ぜた後しばらく寝かせてなじませた…
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