湯葉をとり終わった後の豆乳でほうれん草とベーコンのクリーム煮。豆乳は長いこと火にかけていたので濃縮されてコッテリとしている。これが何ともいえない美味しさ。豆乳自体の旨味がすばらしい。下の息子も”これは美味しい。”と言ってすぐに平らげていた。 …
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