珍しく全く予定のない週末。 そこでかねてからトライしたいと思っていた湯葉作り。 大豆はオーガニックのものを昨晩買ってきて水に漬けておいた。これをミキサーで細かく粉砕して煮込む。煮込んだら布巾でギュッと絞って豆乳を抽出。 豆乳を深めのホットプレ…
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