豆腐を揚げて厚揚げにしてみた。水気を抜いてから油で揚げるだけ。これなら揚げたてが食べられるし、買わなくても良さそうだ。 これをサクサクのうちにカツ丼や親子丼の要領で丼物にしてみた。カツ丼も揚げたてを使った方が断然美味しいように、厚揚げも揚げ…
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