かあちゃんが焼き肉を食べたいとちょっと前に言っていたので、誕生日企画第二弾で焼き肉。ストアでちょうど良い肉を見つけた。牛の肩の肉の一部でflat iron steakと呼ばれる部位。さしが入っていてとても柔らかい部位。しばらく前にちょっと洒落たレストラン…