舞茸が沢山あるので今日は舞茸ご飯。せっかく沢山あるのでふんだんに使った。混ぜご飯のようなスペシャルなときはなるべく鍋で炊く。鍋で炊いたご飯はやはりおいしい。舞茸も天然物は旨味と歯ごたえが全く違う。残りの舞茸は乾燥中。 カブの葉の一夜漬けを一…
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