私とかあちゃんが一番好きなタイ料理がヤムウンセン。タイの挽肉のサラダ。アメリカに来たばかりの頃タイレストランで食べて気に入った思い出の味でもある。 鶏の胸肉を包丁で刻んで挽肉のようにして茹でる。この方がしっとりとできる。 タマネギ、青ネギ、…
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