冷蔵庫に残っているのがボクチョイ、白菜、キャベツ、エンダイブ。なんだか似たような野菜ばかり残っている。これを全部鍋に突っ込んで水分を出してタマネギ、トマト、ショウガ、ニンニクも入れてグツグツ煮込む。白菜系の野菜はこうするとものすごく旨味の…
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