魚三昧の夕食。 エイヒレは塩味の一夜干し。マヨネーズに七味でいただく。学生時代行っていた飲み屋さんで良く注文した一品。一夜干しにする事で味に深みが出る。 イワシは開いて醤油、みりんなどで漬けてからこれまた一夜干しにした。これが息子達に大うけ…
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