ちょっとだけ付け合わせに使われる事の多いクレソンも立派なおかずの主役になる。クレソンと牛肉はとても相性がいいので一緒に炒めて一品。ハラペーニョぐらいの大きさのレッドチリペッパーも色づけとちょっとしたスパイス代わりに使う。ちょっとかじってみ…
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