最近タイ料理をあまり食べてないと思って好物の一つラープガイを作る。鶏の挽肉を使ったタイ風のサラダ。挽肉に唐辛子、レモングラス、青ネギ、タマネギ、シラントロなどを混ぜて作った。味付けはライムジュースとナンプラー。ライムとナンプラーのコンビネ…
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