2010-01-10から1日間の記事一覧

鴨鍋

クリスマスに使ったダックの胸肉が２枚ほど残っていたので鴨鍋にしてみる。鴨と言えばネギなので日本食料品店に行って太い長ネギを買ってきた。後の具は白菜、エリンギ、エノキ、豆腐、椎茸。なぜか今日は椎茸を見つけることができず干し椎茸を戻して使った…