朝起きたらキムチ作り二日目。塩漬けにしておいた白菜を水で洗ってから水気を切る。これを味見してみるとすばらしい甘みのある白菜だ。今年の白菜は大当たりかもしれない。あまりに美味しかったのでこれを朝食にいただくことにした。 白菜の水気を切っている…
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