週末に作ったチャーシューが残っていたのでこれを丼にする。チャーシューはオーブンで焼き目をつけて炙りチャーシュー丼。ゆで卵は熱湯に直接入れて５分３０秒。白身は固く、黄身はトロトロになる。タレは継ぎ足しながらストックしている秘伝焼き鳥のタレ。…
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