ピーマンの旬なうちに一度は作っておきたいのがピーマンの肉詰め。いろいろな作り方を試して一番よかったのが今の作り方。まずは逆さにして肉の表面をスキレットでこんがりと焼く。今度は表面を上にしてそのままオーブンに突っ込む。どうもこのパターンが多…
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