豚ロースの塊をちょっと厚めにスライスして生姜焼き。この間インターネットで豚肉に片栗粉をまぶして焼いてタレをからめた生姜焼きを見かけたので試してみる事にした。カリッと焼けたまわりの部分にタレがしっかりとからまる。こういう生姜焼きもありだなと…
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