ティラピアという淡水魚をアメリカでは良く見かける。日本では”いずみ鯛”とよばれて鯛のかわりとして使われることがあるらしい。”いずみ鯛”はアメリカでも日本食料品店や韓国食料品店で見かけることがある。さすがに刺身で食べると鯛とは言いがたいと思うの…
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