2009-01-26から1日間の記事一覧

今日はキムチスープで

濃厚なテールスープがまだ残っている。室温においておくだけでスープがプルプルに固まる。コラーゲンたっぷりだ。今日はこれにタップリと具を入れてスープにした。肉はホロホロになって骨から離れていたので骨は取り除いてからちょっと水を足した。そこへも…