今日ストアに味噌を買いにいった時に結構瑞々しい大根を見つけたので購入。さっそくふろふき大根を作った。大根は下茹でしてから昆布だしで煮込んで挽き肉の餡をかけた。それほど長時間煮込んだわけではないが煮込んだ後蓋をして鍋の中で寝かせておいたらか…
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