大根のおいしい季節。鶏手羽がたまってきたので大根と一緒に煮込んだ。手羽はカリッとスキレットで焼いて、大根にも一緒に炒めたら水を入れて煮込んで醤油、酒、味醂、砂糖でこってりと味付け。水分がほぼ無くなるまで煮込んで出来上がり。手羽から出た旨味…
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