とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2008-10-23から1日間の記事一覧

手打ちうどんで焼うどん

先週末購入した延べ棒があまりに使い勝手が良くて最近は麺を作る気満々だ。今日は焼うどんにするべくうどんを打った。お約束のように下の息子がよってきて手伝いたがる。今回は息子用に小さな生地をあげて一緒にこねた。下の息子がこねた部分は最初に茹でて…