2008-10-19から1日間の記事一覧

久しぶりにそば手打ち

とうちゃんの母ちゃんがそば粉を送ってくれたので満を持してそば打ち。そば粉は粗挽きの粉で１０割だとポキポキになってしまいそうなのだが、有り難いことにつなぎ用小麦粉も一緒に送ってくれた。しかも、今日ピザやパイ用だと思われる長くて大きい延べ棒を…