我が家は鶏を一羽ずつマーケットで買うので、レバーなどは冷凍しておいてある程度の量がたまったら使うことにしている。今日はレバーと砂肝を使った料理。 レバーは牛乳につけておいて、その後下味をつける。 まずはレバーを中華鍋に入れて、そこへたっぷり…
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