久しぶりの新鮮な大根が嬉しくて今日も大根料理。赤嶺勝人さんのレシピ”大根おろしのもちもち揚げ”。大根おろしに小麦粉を混ぜるのだが、地元の農家の方が作っている挽きたての全粒粉を使ってみた。これが非常に味があって美味しい小麦粉だった。今度これで…
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