そもそもの始まりはシカゴで日本食にも詳しい師匠が”これかんぴょうだよ。”とウリを見て言ったこと。かんぴょうなのかどうかは定かではなかったが面白そうなので購入してみた。それを数日前に皮をむいて薄く切って天日に干しておいた。昨晩何気なく水でもど…
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