以前友人から教えてもらった茹で鶏の酢醤油漬け。茹でた鶏もも肉を酢、醤油、味醂を混ぜた汁に漬け込んでおくというもの。シンプルだがこれがすこぶる美味しい。皮だけで作っても美味しいので最近は皮だけバージョンを良く作っていた。今日はメインのおかず…
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