二日間洋風の夕食が続いたので今日は和風気分。昨日のうちに鰹と昆布で出汁をとっておいてみそ汁。具はタマネギ、油揚げ、長ネギ。出汁は前の晩にとっておくのが余裕があっていい。相変わらず削ったかつお節からはとてもすばらしい旨味が出る。 メインといえ…
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