とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2008-03-24から1日間の記事一覧

本枯れ節の旨味

スキーに行っている間に日本から注文したものが届いていた。それは鰹削り器、かつお節、そしてアジの煮干し。前から削り機が欲しいと思っていたのだが、つい最近、海外にも郵送しますと言う出汁屋さんをインターネットで見つけた。かつお節は本枯れ節と言っ…