2008-03-02から1日間の記事一覧

角煮カレー？

カレー食べたい度が上昇してきたので”そろそろカレーかねえ。”ということになった。今回は豚バラのカレー。豚バラ肉は昨日２時間ほど煮込んで脂を溶かし出した。それを一晩おいておくと脂が固まるので、それを取り除く。かなり脂が出た。スープはカレー用…