2008-02-12から1日間の記事一覧

料理に使いたい赤ワイン

週末のパーティーの時にお客様が持ってきてくれた赤ワインの一つがとても美味しかったのだが、飲みながら”これ肉料理に使ったら合うだろうなあ。”と考えていた。ワイン用語は良くわからないが、なんと言うかコクのあるワインだった。たまたまそのワインが残…